Recette : Jus anti-inflammatoire pour les articulations

Ingrédients :

• 1 banane bien mûre
• ½ cuillère à café de curcuma en poudre (ou 2,5 cm de racine fraîche)
• ¼ de petit oignon rouge (ou quelques fines tranches)
• 1 petite pomme ou 1 carotte (pour adoucir le goût)
• 250 ml d’eau ou d’eau de coco
• 1 pincée de poivre noir
• Optionnel : 1 cuillère à café de graines de chia ou de lin (apport en oméga-3)

Préparation :

1. Placez tous les ingrédients dans un blender.
2. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse.
3. Consommez immédiatement, de préférence accompagné d’un petit repas contenant des graisses saines (comme des noix ou de l’avocat) pour optimiser l’absorption du curcuma.

Précautions

Si vous souffrez de troubles de la thyroïde, d’ulcères ou suivez un traitement anticoagulant, demandez l’avis d’un professionnel de santé avant d’augmenter votre consommation de curcuma ou d’oignon.
Consommez ce jus avec modération : 3 à 4 fois par semaine suffisent.
Associez-le à des exercices avec port de poids, à un apport suffisant en calcium et vitamine D, ainsi qu’à une alimentation adaptée pour des résultats optimaux.