Cette méthode est un classique et ne requiert aucun équipement à part un nez qui arrive à sentir les odeurs (technique non efficace un jour de nez bouché donc). Sentez l’oeuf à la recherche de l’odeur de sulfure caractéristique des oeufs pourris. Si vous ne sentez rien, c’est qu’il n’y a a priori aucun risque. Il peut être consommé !
Si le doute est encore présent, brisez la coquille pour récupérer l’oeuf sur un plat ou dans un bol et reniflez ce dernier. Si vous ne sentez, rien c’est bon. Sinon, jetez-le.
2 – ON SE FIE AU BRUIT
Mettez un oeuf près de votre oreille, secouez-le et écoutez bien. Si vous n’entendez rien, tout va bien. À vous l’oeuf dur, oeuf au plat, oeuf poché ou oeuf brouillé sans risque pour votre santé ! Si au contraire vous entendez un bruit de ballottement liquide, ce n’est pas bon signe. Mieux vaudra éviter de le manger. La limite d’utilisation est sûrement bien dépassée, quoi qu’en dise l’étiquetage mentionnant l’utilisation optimale…
3 – LE PLONGEON DANS L’EAU
la suite en page suivante
ADVERTISEMENT