Refroidir et retirer : laissez les cannolis refroidir avant de les faire glisser doucement hors des formes.
Préparez la garniture : mélangez la crème de citron et les peluches de guimauve, puis incorporez la garniture fouettée et le zeste de citron.
Remplissez les cannolis : Réfrigérez la garniture, puis versez-la dans les coquilles de cannoli juste avant de servir.
Touche finale : Saupoudrez de sucre en poudre pour une finition sucrée.