Pour la pâte, mélangez l’œuf avec le sucre et la vanille, ajoutez un peu de sel. Battre jusqu’à consistance légère avec un mixeur, ajouter l’huile et mélange
Ajoutez ensuite le lait et mélangez bien.
Tamisez la farine et ajoutez-la au mélange, remuez jusqu’à consistance lisse. Ajoutez la levure chimique et un peu de vinaigre, mélangez à nouveau.
La pâte doit avoir la consistance d’une pâte à crêpes.
Versez la pâte dans les pommes dans la poêle.
Placez la poêle sur feu doux et faites-la frire jusqu’à ce qu’elle soit dorée, environ 10 à 20 minutes.
Retournez la tarte de l’autre côté et enfournez encore 5 minutes.
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