Une recette de pâte feuilletée où tout le monde y gagne. Sans réfrigération, sans œufs ni même levure, mais on obtient une centaine de couches.

✅Cuisson :

Mélanger le beurre avec le sel et battre au fouet jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène, puis verser la farine, mélanger et ajouter l’eau. Mélangez d’abord avec un fouet puis avec vos mains pour bien mélanger le mélange. Laisser sous le film pendant 15 à 30 minutes.
Pétrissez ensuite à nouveau la pâte pendant 3 minutes et divisez-la en 4 parts égales. Nous divisons également la margarine en 4 parties, enveloppons chaque morceau dans la pâte et l’étalons pour former une couche d’environ 40×12 cm, puis roulons à nouveau chaque morceau de pâte et laissons reposer 10 minutes.

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