Préparez les melons : coupez les melons cantaloup et miellat en petits cubes ou utilisez une cuillère à melon pour créer de petits morceaux ronds.
Trancher la mozzarella : Coupez la mozzarella en petits morceaux ou déchirez-la en bouchées.
Mélanger la vinaigrette : Dans un petit bol, fouetter ensemble le miel, le jus de citron et l’huile d’olive jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Mélanger les ingrédients : Dans un grand bol, mélanger délicatement les morceaux de melon, les morceaux de mozzarella et les tranches de prosciutto.
Ajouter la vinaigrette : Verser la vinaigrette miel-citron-huile d’olive sur la salade et mélanger délicatement pour enrober tous les ingrédients.
Garniture : Saupoudrez les feuilles de menthe fraîche sur le dessus de la salade pour un éclat de saveur et une touche de couleur.
Servir : Dégustez votre salade d’été au melon et au prosciutto comme apéritif rafraîchissant ou comme repas léger !
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