700 g de filets de poulet
Paprika épicé au goût
3 gousses d’ail, émincées
Jus de ½ citron
Sel au goût
Farci
1 cuillère à soupe de beurre
1 filet d’huile d’olive
3 gousses d’ail, émincées
1 oignon haché
Poivre haché au goût
2 carottes râpées
Sel au goût
Paprika épicé au goût
Persil au goût
8 cuillères à soupe de crème de lait
100 g de mozzarella râpée
préparation
Dans un bol, déposer les filets de poulet et assaisonner avec du sel, du paprika, de l’ail et du jus de citron. Réservation.
Dans une poêle avec du beurre, faire revenir l’ail et l’oignon. Laissez-les dorer.
Ajoutez également le poivron et la carotte. Assaisonner avec du sel et du paprika.
Éteignez le feu et ajoutez le persil, la moitié de la crème épaisse et la moitié de la mozzarella. Bien mélanger.
Ouvrir les filets sur une surface et ajouter des portions de garniture sur chacun.
Ensuite, roulez les filets et placez-les sur une plaque à pâtisserie graissée.
Couvrir de papier aluminium et mettre au four à 250°C, préchauffé, pendant 40 minutes.
Ajoutez le reste de la garniture aux restes de crème de lait et de mozzarella.
Retirez le papier d’aluminium de la plaque et étalez la garniture sur chaque portion de poulet farci.
Remettre au four, maintenant à 180°C, jusqu’à ce qu’il soit fondu.
Conseils
Vous pouvez personnaliser la garniture selon vos préférences en ajoutant des ingrédients tels que des champignons, des épinards ou d’autres légumes.
Assurez-vous de bien sceller les filets de poulet après les avoir farcis pour éviter que la garniture ne s’échappe pendant la cuisson.
Servez les poitrines de poulet farcies avec un plat d’accompagnement de votre choix pour un repas complet et satisfaisant.
Qu’avez-vous pensé de cette recette de poitrines de poulet farcies ? Nous espérons que vous serez encouragés à l’essayer et à apprécier sa délicieuse saveur et sa texture succulente. Bon Appetit!
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