- Utilisez des poires mûres mais fermes pour une texture et une saveur optimales.
- Assurez-vous que le caramel soit réparti uniformément dans le moule pour éviter qu’il ne colle.
- Ne mélangez pas trop la pâte pour garder le gâteau léger et moelleux.
- Si vous n’avez pas de sucre roux, vous pouvez utiliser du sucre blanc comme substitut.
Avantages nutritionnels
- Riche en fibres : les poires fournissent des fibres alimentaires, qui facilitent la digestion.
- Bonne source de protéines : les œufs contribuent à la teneur en protéines, favorisant ainsi la santé musculaire.
- Moins gras : Utiliser de l’huile à la place du beurre dans la pâte à gâteau réduit les graisses saturées.
- Contient des antioxydants : Les poires sont riches en vitamines et en antioxydants.
Informations sur le régime alimentaire
- Végétarien : Oui
- Sans gluten : Utilisez de la farine sans gluten comme substitut.
- Sans produits laitiers : remplacez le beurre par une alternative sans produits laitiers et utilisez du lait végétal.
- Sans noix : aucune noix n’est incluse, ce qui le rend adapté aux personnes allergiques aux noix.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
- Calories : 320
- Protéine : 4 g
- Matières grasses : 15 g
- Glucides : 44g
- Fibre : 3g
- Sucre : 28g
Stockage
- Réfrigérer : Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
- Congélation : Enveloppez le gâteau dans une pellicule plastique et du papier aluminium, puis congelez-le jusqu’à 3 mois. Décongelez-le une nuit au réfrigérateur.
- Réchauffer : Réchauffer au micro-ondes ou au four avant de servir pour profiter au mieux du gâteau.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
- Ingrédients simples : des aliments de base faciles à trouver et abordables.
- Présentation impressionnante : Les poires caramélisées créent une belle couche supérieure.
- Polyvalent : idéal pour les desserts, le brunch ou une friandise spéciale.
- Saveurs réconfortantes : Le caramel chaud et les poires épicées sont parfaits pour toutes les saisons.
Conclusion
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