Ingrédients:
1 livre de poitrines de poulet, pilées jusqu’à obtenir une épaisseur uniforme
Pour le Fiesta Lime Rub :
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de jus de citron vert (environ 1 citron vert)
Le zeste d’un citron vert
1 cuillère à café chacun : poudre de chili, cassonade
3/4 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café chacun : cumin moulu, paprika fumé, poudre d’oignon, poudre d’ail
1/4-1/2 cuillère à café de poudre de chili chipotle (facultatif pour plus de piquant)
1/4 cuillère à café de poivre
Pour la salsa à l’avocat :
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