Pochettes de thon aux pommes de terre

• Ingrédients:
  • 1 pomme de terre
  • Eau
  • Une pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe de fromage à la crème
  • Persil haché
  • 1 boîte de thon en conserve
  • 1 œuf à la coque
  • Olives hachées
  • Racines marinées, hachées
  • Maïs
  • Poivre
  • Tranches de pain
  • Farine
  • Paprika
  • Fromage râpé
• Directions:
  1. Eplucher et couper la pomme de terre en petits cubes.
  2. Placez les cubes de pommes de terre dans une casserole, couvrez d’eau et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  3. Égouttez les pommes de terre et écrasez-les à la fourchette.
  4. Assaisonnez la purée de pommes de terre avec une pincée de sel et incorporez le fromage à la crème.
  5. Ajoutez du persil haché à la purée de pommes de terre et mélangez bien.
  6. Dans un bol, mélanger le thon en conserve égoutté, l’œuf dur râpé, les olives hachées, les racines marinées hachées et le maïs. Assaisonner de poivre et bien mélanger.
  7. Étalez les tranches de pain et découpez des cercles à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre.
  8. Déposez une cuillère à soupe du mélange de pommes de terre sur la moitié de chaque cercle de pain.
  9. Badigeonner les bords des cercles de pain avec un mélange de farine et d’eau.
  10. Pliez les cercles de pain en deux pour former des poches et appuyez sur les bords pour sceller.
  11. Déposez les poches sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
  12. Dans un bol, fouettez l’œuf restant avec le paprika.
  13. Badigeonner le dessus des poches avec la dorure à l’œuf.
  14. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus des poches.
  15. Cuire au four préchauffé à 200°C (390°F) pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
• Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 15 minutes | Temps total : 35 minutes

Pourquoi vous allez adorer cette recette

Simplicité et saveur : L’un des plus grands avantages de cette recette est sa simplicité. Les ingrédients sont probablement déjà dans votre garde-manger et la préparation nécessite des compétences culinaires de base, ce qui la rend accessible aux cuisiniers de tous niveaux. Le cercle de pain extérieur croustillant, combiné à la garniture moelleuse et savoureuse de purée de pommes de terre, de thon et de légumes, crée un contraste de texture satisfaisant qui ne manquera pas de plaire.

Polyvalente et personnalisable : la recette est incroyablement polyvalente. Bien que nous ayons utilisé du thon en conserve, des olives et des racines marinées pour une explosion de saveurs méditerranéennes, ces pochettes peuvent être personnalisées pour inclure les restes ou les favoris que vous avez sous la main. Pensez au poulet râpé, aux légumes rôtis ou même à différents types de fromage. Les possibilités sont infinies, vous assurant de ne jamais vous lasser de ce délicieux plat.

Avantages nutritionnels : Non seulement ces pochettes sont délicieuses, mais elles offrent également de nombreux avantages nutritionnels. Les pommes de terre constituent une bonne source de potassium et de fibres, tandis que le thon apporte des protéines de haute qualité et des acides gras oméga-3 essentiels. Cela fait des pochettes de thon aux pommes de terre un repas équilibré qui favorise la santé globale.

Suggestions de présentation

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