Ci-dessous la liste des ingrédients dont vous avez besoin pour réaliser cette recette :
6 oeufs
1/2 tasse de dulce de leche ou 370 ml
1/2 tasse de sucre
1/2 tasse de farine de blé
1 cuillère à café de levure chimique
Essence de vanille
Sel
Sucre en poudre pour décorer (facultatif)
Préparation de pionono au dulce de leche
Préparation de pionono au dulce de leche
Le pionono au dulce de leche est l’une des meilleures façons de préparer ce dessert latino-américain populaire. En suivant ces étapes, vous le préparerez à la maison :
Préchauffer le four à 200°C. Beurrer et fariner un moule rectangulaire.
Dans un grand bol, battre les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils soient fermes. Ajoutez ensuite les jaunes, le sucre, une pincée de sel, la vanille et le miel.
Battre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux et ait augmenté de volume.
Ajoutez ensuite la farine de blé et la levure chimique. Mélangez délicatement à l’aide d’une spatule pour bien incorporer tous les ingrédients.
Versez l’ensemble du mélange dans le moule rectangulaire.
Cuire au four environ 10 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau devienne doré.
Retirer du four et laisser refroidir à température ambiante.
Lorsque le gâteau est froid, recouvrez-le de dulce de leche.
Avec cela vient le processus d’assemblage. Pour ce faire, roulez le gâteau avec le dulce de leche vers l’intérieur.
Saupoudrer de sucre glace et servir en portions.
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