Penne
400 grammes
fromage Fontina
300 grammes
Jambon cuit
300 grammes
Fromage parmesan râpé
autant que nécessaire
Beurre
autant que nécessaire
crème à cuire
autant que nécessaire
sel et poivre au goût
Les pâtes au jambon et au fromage sont un plat principal simple et appétissant, parfait pour nourrir toute la famille. Connue sous le nom de pasta alla valdostana , il s’agit d’une recette typique de la région Vallée d’Aoste (Italie) dont le protagoniste est la fontina, le fromage qui est le symbole de cette terre : avec son goût sucré et sa consistance fondante, il est doucement fondu avec crème fraîche puis mélangée à des cubes de jambon cuit dorés à la poêle. Le résultat est une sauce super crémeuse et savoureuse . Rapides et faciles à réaliser, les pâtes jambon-fromage sont également idéales pour un dîner de dernière minute entre amis. Découvrons donc comment préparer ce plat en suivant pas à pas notre recette.
Comment faire des pâtes Pâtes au jambon et au fromage
Coupez la fontine en cubes (1).
Dans une poêle antiadhésive, faire cuire les dés de jambon cuit jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés (2).
Dans une poêle faites fondre une noix de beurre à feu doux (3).
Lorsque le beurre est fondu, ajouter la fontine (4) et mélanger délicatement.
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