Pain à la fécule de maïs préparé à la poêle, spectaculaire !

Mélanger uniformément : Assurez-vous de bien mélanger les ingrédients secs avant d’ajouter les liquides pour obtenir une pâte lisse et uniforme.

Contrôlez la chaleur : Gardez la poêle sur feu moyen pour éviter que le pain ne brûle à l’extérieur avant de cuire à l’intérieur. Une chaleur modérée assurera une cuisson uniforme.
Épaisseur uniforme : essayez de répartir la pâte uniformément dans le moule afin que le pain ait une épaisseur constante et cuise uniformément.

Ne remuez pas trop : Une fois la pâte versée dans la poêle, laissez cuire sans remuer pendant quelques minutes pour qu’une croûte dorée se forme au fond.

Ajoutez de l’huile au besoin : Si la poêle semble trop sèche, ajoutez un peu plus d’huile avant de cuire chaque fournée de pain.