- Cuire l’œuf à température ambiante pendant 12 à 14 minutes après l’ébullition (selon la taille).
- Refroidissez les œufs durs dans de l’eau glacée juste après les avoir retirés de la casserole.
- Pelez et coupez chaque œuf en deux.
- Retirez le jaune et mélangez-le avec la mayonnaise, le thon et la pâte d’anchois. Ajoutez du sel et du poivre à votre convenance.
- Remplissez chaque blanc d’œuf avec le mélange de jaune d’œuf et garnissez de 1 à 2 câpres.
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