- Mode de préparation
- Dans une poêle, mettez l’huile d’olive, l’oignon et l’ail et laissez revenir 5 minutes. Ajoutez le cœur de palmier, le sel, le poivre, l’olive, le persil et laissez cuire 10 minutes en remuant de temps en temps, ou jusqu’à ce que le cœur de palmier soit tendre. Dissoudre la fécule de maïs dans le lait et mélanger-la avec le cœur de ragoût de palmier en remuant constamment jusqu’à ce qu’elle épaississe. Retirer du feu et laisser refroidir. Ouvrez la pâte, retirez le film plastique d’un côté de la pâte et placez la garniture. Pliez au milieu et pincez les bords avec une épingle à cheveux. Retirer la pellicule plastique et faire frire dans l’huile chaude pendant 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient uniformément dorés. Retirer du feu et servir.
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