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Gefüllte Zucchiniringe: das leckere Rezept, das jeder lieben wird
- Zucchini in dicke Scheiben schneiden und in der Mitte Ringe formen.
- Mit Salz würzen.
- Beiseite stellen, das Ei verquirlen und gehackte frische Petersilie hinzufügen.
- Gewürfelten Schinken, geriebenen Käse, Knoblauch, Salz und Pfeffer ebenfalls hinzufügen.
- Machen Sie nun den Teig aus Eiern und Mehl. Tauchen Sie die Zucchini in diese Mischung und panieren Sie sie dann mit Semmelbröseln.
- Zucchiniringe in eine Pfanne mit etwas Öl geben und von beiden Seiten goldbraun braten.
- Die Füllung in die Mitte gießen und weitergaren.
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