Ingrédients du gâteau aux pommes inversé sans beurre
4 pommes vertes
250 gr. de sucre
150 gr. de farine autolevante
1 citron (jus)
4 œufs
Extrait de vanille
Préparation du gâteau renversé aux pommes sans beurre
Tout d’abord, on choisit un moule approprié et on ajoute le sucre à feu doux pour qu’il fonde, et que le fond caramélise et jusqu’à ce qu’il recouvre les bords sans brûler.
En même temps, nous commençons à éplucher les pommes, en retirant les pépins et la tige pour les couper en segments.
Ensuite, dans un bol, nous mettons le jus de citron et les segments au repos, au bout d’un moment nous les retirons et les plaçons au fond du moule.
Par contre, dans un récipient on ajoute les 4 œufs, le zeste d’1 citron et une pincée d’extrait de vanille. On ajoute le sucre et la farine auto-levante préalablement tamisée, pour commencer à battre manuellement pendant environ 5 minutes.
Une fois que nous obtenons un mélange homogène, nous le versons sur les quartiers de pomme dans le moule et le plaçons à four modéré pendant environ 30 minutes.
Une fois le temps de cuisson écoulé, on laisse refroidir à température ambiante et on procède au démoulage en laissant la partie caramélisée vers le haut.
Il est maintenant prêt à servir en portions et à déguster !
Nous vous proposons ce délicieux gâteau pour accompagner toute infusion chaude, thé, café ou quelques délicieux matés. Mais il est aussi excellent en dessert, nous vous conseillons de le conserver au réfrigérateur et de le servir en portions avec de la glace vanille en boule ou avec un peu de chantilly… Irrésistible !
Tarte aux pommes inversée dans un pot d’Essen
Cette recette convient aux personnes qui trouvent meilleur et plus pratique de cuisiner des gâteaux sucrés dans le pot d’Essen, de manière simple, facile, rapide et avec peu d’ingrédients, qui plairont à merveille à nos invités. Idéal pour un après-midi froid en maté et en bonne compagnie.
Ingrédients pour la tarte aux pommes renversée
14 cuillères à soupe. de sucre
3 pommes vertes (plutôt de petite taille)
1/2 citron (jus)
6 œufs
6 cuillères à soupe. de sucre
3 cuillères à soupe. Huile (Tournesol)
6 cuillères à soupe. de farine autolevante
Essence de citron ou de vanille
Préparation de tarte aux pommes inversée dans un pot d’Essen
Dans une marmite d’Essen ou à la poêle. Ajoutez les 14 cuillères à soupe de sucre ainsi que le jus d’1/2 citron à feu doux jusqu’à ce qu’il se transforme en caramel.
Ensuite, nous épluchons les pommes, retirons les pépins et la tige et procédons à leur coupe en segments.
Ensuite, avec le caramel encore chaud, on ajoute les quartiers de pomme par étapes, formant ainsi toute la base du pot d’Essen.
Pendant ce temps, dans un bol, placez les œufs et le sucre en battant manuellement pendant quelques minutes, puis ajoutez l’essence de vanille ou de citron ainsi que l’huile.
Nous continuons d’ajouter petit à petit la farine autolevante préalablement tamisée, toujours avec des mouvements doux et enveloppants jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Enfin, nous versons le mélange dans la casserole sur les pommes et couvrons. Ensuite, nous le cuisons à feu très doux pendant environ 45 minutes, en surveillant toujours la cuisson avec un cure-dent jusqu’à ce qu’il ressorte propre.
Enfin, nous procédons au démoulage du gâteau en le retournant pour que les pommes sucrées soient vers le haut.
Nous avons maintenant cet exquis gâteau renversé aux pommes prêt à être dégusté !
Gâteau inversé aux pommes et à l’huile
Cette recette sucrée est la meilleure option pour ne pas utiliser de margarine, l’huile peut être neutre comme celle de tournesol ou de maïs. Sans aucun doute, il donne une consistance parfaite à ce délicieux gâteau aux pommes sans beurre pour le petit-déjeuner ou le goûter. Il est également très simple et économique de le préparer à la maison, surtout quand on a peu de temps on peut le préparer en quelques étapes.
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