Les rôtir leur donne une saveur plus intense et de jolis morceaux croustillants que même les mangeurs les plus difficiles apprécieront.
Rôtir des légumes est une excellente façon de les préparer, car leur préparation et leur cuisson nécessitent très peu d’efforts et constituent un grand changement par rapport aux légumes cuits à la vapeur ou bouillis.
Les rôtir leur donne une saveur plus intense et de jolis morceaux croustillants que même les mangeurs les plus difficiles apprécieront.
Prenez un tas de légumes, de l’huile et une poêle allant au four et c’est parti !
En savoir plusLégumes rôtis : la recette facile pour un accompagnement délicieux et sain
Quels légumes peut-on rôtir ?
Les légumes-racines comme les pommes de terre, les panais, les patates douces et les carottes sont bien sûr de vieux fidèles lorsqu’il s’agit de rôtir, mais jetez un œil dans votre bac à légumes et vous trouverez toutes sortes de candidats potentiels à rôtir – des crucifères comme du brocoli et des choux de Bruxelles à des surprises comme des courgettes, des oignons, des poivrons et du chou. Même les tomates peuvent être rôties pour changer.
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