Tout d’abord, nous préchauffons le four à la température indiquée dans la notice de la pâte à pizza que vous avez choisi d’utiliser.
On farine une surface et on étale la pâte à pizza dessus puis on la coupe en petits cercles de la taille souhaitée pour les mini pizzas.
Nous plaçons les cercles sur une plaque à pâtisserie préalablement graissée ou recouverte de papier sulfurisé.
Sur chaque cercle de pâte, nous étalons une fine couche de sauce tomate en laissant un bord découvert.
Saupoudrer de fromage mozzarella râpé sur la sauce tomate.
Nous ajoutons des ingrédients supplémentaires au goût sur le fromage mozzarella.
Nous mettons les mini pizzas au four et les cuisons selon les instructions de pâte à pizza. C’est généralement toujours entre 10 et 15 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et que le fromage bouillonne.
On sort les mini pizzas du four et on les laisse refroidir avant de les servir.
Conseils supplémentaires
Préparez votre propre pâte à pizza maison pour une saveur authentique et une texture parfaite. Vous pouvez trouver des recettes simples en ligne ou dans des livres de cuisine.
Utilisez du fromage fraîchement râpé de bonne qualité pour une saveur et une texture optimales. La mozzarella fraîche est une excellente option pour les pizzas faites maison.
Accompagnez vos mini pizzas maison d’une salade fraîche, de bâtonnets de légumes, d’un supplément de sauce tomate ou encore d’une vinaigrette balsamique pour un repas complet et délicieux.
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