Comment préparer des mini pizzas maison
Pour préparer ces délicieuses mini pizzas, vous aurez besoin de :
Ingrédients:
1 kilo de farine de blé 000
10 grammes de levure sèche
5 cuillères à soupe d’huile
1 cuillère à café de sucre
600 à 700 millilitres d’eau
Sauce tomate
Ingrédients pour le topping (fromage, jambon, œuf, etc.)
préparation
Pour la messe :
Commencez par placer le kilo de farine dans un grand récipient.
Faites un puits au centre de la farine et ajoutez la levure sèche (ou fraîche) en veillant à ce qu’elle n’entre pas en contact direct avec le sel.
Ajoutez le sucre et l’huile autour du puits.
Ajoutez l’eau petit à petit au fur et à mesure que vous pétrissez la pâte en vous assurant qu’elle a la bonne consistance. La pâte doit être molle, non collante et facile à manipuler.
Une fois la pâte prête, formez-la en boule et laissez-la reposer dans un bol couvert jusqu’à ce qu’elle double de volume, environ 1 à 2 heures.
Division et formation de mini pizzas :
Divisez la pâte en quatre portions égales.
Divisez chaque portion en moitiés, puis divisez chaque moitié en cinq morceaux égaux, ce qui vous donne un total de 20 portions de pâte pour chaque quart de pâte de départ.
Formez des petites boules avec chaque portion de pâte et laissez-les reposer pendant que vous préparez le reste.
Étiré et cuit :
Préchauffer le four à 180°C.
Étirez chaque boule de pâte pour former les bases des mini pizzas. Vous pouvez le faire avec vos mains ou avec un rouleau à pâtisserie.
Disposez les fonds de pizza sur une plaque à pâtisserie.
Ajoutez de la sauce tomate et les ingrédients de votre choix comme garniture, comme du fromage, du jambon, des œufs, etc.
Faites cuire les mini pizzas pendant environ 8 minutes.
Au bout de 8 minutes, sortez les pizzas du four et ajoutez les derniers ingrédients.
Cuire à nouveau au four encore 4 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la croûte soit dorée.
Servir et déguster :
Une fois prêtes, sortez les mini pizzas du four et servez-les chaudes.
Personnalisez vos mini pizzas selon vos goûts et préférences !
Et voila! Une recette de mini pizza maison délicieuse et facile qui impressionnera à coup sûr vos invités en toute occasion. Que ce soit pour une fête, une collation rapide ou simplement pour déguster à la maison, ces pizzas sont une option parfaite. Savourez vos créations culinaires et partagez l’amour de la pizza maison avec vos amis et votre famille !