Les boulettes de courgettes sont un plat principal facile, crémeux et végétarien, parfait pour tout déjeuner ou dîner en famille. Ces savoureuses bouchées sont faites de courgettes, de pain rassis, d’œuf et de parmesan râpé, cuites dans une sauce tomate puis enrichies de tranches de mozzarella. Doux et délicieusement filants, ils séduiront tout le monde. C’est une alternative végétarienne aux boulettes de viande classiques à la sauce tomate, qui s’inspire de la recette traditionnelle du steak pizzaiola. Vous pouvez même servir ces boulettes de courgettes en apéritif ou en bouchée. Faites cuire ces boulettes de courgettes à la poêle ou au four si vous le souhaitez. Versez une cuillère de sauce tomate et une tranche de mozzarella sur chaque boule, puis enfournez à 180°C/350°F pendant environ une demi-heure, ou en tout cas jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Sert des boulettes de courgettes avec des spaghettis ou du pain.
Tips for making Zucchini Balls in Tomato Sauce
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