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Biscuits à l’orange, sans œufs ni beurre : ils sont moelleux et très savoureux

8 grammes. de levure chimique
30 gr. Édulcorant stévia
300 gr. de farine
8 cuillères à soupe. de jus d’orange
6 cuillères à soupe. d’huile
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe. zeste d’orange
1 cuillère à soupe. noix de coco rapée
Préparation, étape par étape
Pressez l’orange et râpez les agrumes pour les combiner avec le sel, l’huile et la stévia.
Ajoutez la farine avec la levure et remuez le mélange avec une spatule.
Étape suivante, pétrissez avec les mains jusqu’à obtenir une pâte compacte.
Prélever une portion du mélange et former une boule.
Répétez ce processus avec toute la pâte.
Mélangez le reste de la stévia avec la noix de coco râpée.
Couvrez les boules de ce mélange.
Disposez les boules sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Utilisez un emporte-pièce dentelé pour les façonner.
Faites cuire les biscuits à l’orange pendant environ une demi-heure.
Prêt à servir et à déguster !

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