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Petits pains briochés aux pépites de chocolat : tout moelleux et vraiment délicieux !

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INGRÉDIENTS
Pour la pâte :
160 ml (3/4 tasse) de lait (tiède)
7g de levure sèche
30 g (1/4 tasse) de sucre
30 ml (1/4 tasse) d’huile végétale
10 g (3/4 cuillère à soupe) de sucre vanillé
1 oeuf
430g (3 1/2 tasses) de farine
5 g (1/4 cuillère à soupe) de levure chimique
Sel
15 g (1 cuillère à soupe) de beurre

Pour le pudding :
160 ml (3/4 tasse) de lait
30 g (1/4 tasse) de sucre
10 g (3/4 cuillère à soupe) de sucre vanillé
15 g (1/4 tasse) de fécule de maïs
1 jaune d’oeuf

Oeuf pour dorure aux œufs
Pépites de chocolat

MÉTHODE

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