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POMMES DE TERRE À LA BÉCHAMEL

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POMMES DE TERRE À LA BÉCHAMEL
Ingrédients:
4-5 pommes de terre bouillies, épluchées
500 ml de lait
25g de farine
45g de beurre
Sel, poivre, muscade au goût
85g de fromage râpé
Jambon, fromage coupé en cubes.
Préparation:
1. Purée de pommes de terre cuite à la fourchette, assaisonner d’une pincée de sel et de poivre.
2. Prenez des quartiers de pommes de terre (environ la taille d’une boule de crème glacée), aplatissez-les entre les paumes de vos mains et placez un morceau de fromage et de jambon au milieu. Rassemblez tous les bords, puis roulez en boule.

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