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Plus Besoin d’Acheter de Mozzarella : Faites la chez vous en 30 Minutes !

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La recette que nous vous proposons est assez simple. Elle ne nécessite aucun équipement particulier et produit des résultats bluffant en 30 minutes ! Vous ne voudrez plus jamais revenir à la mozzarella industrielle une fois que vous aurez essayé cette délicieuse version maison.
Ingrédients

  • 2 litres de lait entier de vache (non pasteurisé, non stérilisé)
  • 10 cuil. à café de jus de citron
  • 15 gouttes de présure
  • Un thermomètre de cuisson
  • Coagulant qui permet de faire coaguler le lait, disponible en pharmacie.

Préparation

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