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GÂTEAU DE RÊVE

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Le gâteau de rêve ou dream cake (drømmekage en danois) est l’un des gâteaux danois traditionnels les plus célèbres. Il est à base de farine, sucre, beurre, œufs et lait. Sa garniture à la noix de coco lui donne son goût caractéristique. Il est possible de doubler la portion de garniture pour donner au gâteau une composante coco plus dense et intense.
Ce gâteau provient de la petite ville danoise de Hjallerup, dans le Jutland. En 1960, Jytte Andersen participe à un concours de fabrication de gâteaux organisé par une grande entreprise alimentaire danoise et réalise le Drømmekage qui devient plus tard le gâteau le plus célèbre du Danemark.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 35 min
Temps de repos : –
Temps total : 1h
Ingrédients : 6 personnes
Base :
250 g de farine
250 g de sucre
50 g de beurre
3 oeufs
2 dl de lait
2 c. à c. de levure chimique
1 c. à c. de sucre vanillé
Garniture :

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