ingrédients
chou blanc
1 tête
Pois chiches déjà bouillis
300 grammes
Thym frais
1 brin
Ail
1 clou de girofle
Huile d’olive vierge extra
q.b.
Vente
q.b.
Le chou de Milan et pois chiches est un plat simple et nutritif, parfait pour se faire plaisir lors des sombres soirées d’hiver. Polyvalent et léger, il peut être servi en accompagnement d’un plat à base de viande ou, en portions plus grandes et accompagné de pain frais, il est également excellent comme repas végétarien complet et rassasiant. Très rapide à réaliser, il suffit de faire revenir le chou coupé en lanières dans une poêle avec de l’huile et de l’ail, puis de l’ajouter aux pois chiches préalablement bouillis. Dans notre version, du thym frais a également été ajouté, pour un résultat final très parfumé et enveloppant.
Le chou de Milan est le légume-feuille reine des mois les plus froids et du premier gel a>, il est également respectueux de l’intestin et particulièrement diurétique. On le voit ici associé aux pois chiches, des légumineuses également riches en propriétés bénéfiques, grâce au faible indice glycémique, à l’excellente teneur en fer et à l’absence de graisses saturées. Le partenariat est donc l’un des plus réussis et des plus réussis.Riche en sels minéraux et vitamines. mille façons différentes est le moment idéal pour l’acheter et le préparer de
C’est une préparation très polyvalente que vous pouvez enrichir avec ce que vous préférez : herbes aromatiques, épices, tomates cerises séchées, olives noires. .. Vous pouvez faire sauter le chou avec du speck coupé en dés ou ajouter un peu de feta émiettée, afin d’obtenir un plat plus riche et plus savoureux. Vous pouvez ajouter un bon bouillon de légumes et allonger les temps de cuisson pour faire une et copieuse, adaptée à toute la famille ; ou même utiliser la recette pour assaisonner un risotto ou des pâtes à emporter au bureau. Découvrez comment le réaliser en suivant les instructions et les conseils étape par étape.soupe saine
Comment préparer le chou et les pois chiches
Étape 1
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