Strudel fruité et crémeux aux pêches avec crème anglaise, tellement bon !

Ingrédients :
1 paquet de pâte feuilletée, au rayon frais (rouleau)
15 biscuits à la cuillère (biscottes)
250 ml de lait
2 cuillères à soupe de sucre
20 g de poudre pour pudding, vanille
150 g de crème fraîche
3 cuillères à soupe de liqueur aux œufs
1 gr. boîte(s) de pêche(s)
1 blanc d’œuf
Préparation :