🍞Pain de viande🍖

500 g de viande hachée (bœuf, porc ou mixte)
1 oignon finement haché
2 gousses d’ail hachées
1 tasse de chapelure
1/2 tasse de lait
1/4 tasse de ketchup
1 œuf 1
cuillère à soupe de moutarde
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre
1/2 à café d’origan séché (facultatif)
1/2 cuillère à café de paprika doux (facultatif)
📝 Instructions :

Préchauffer le four à 180°C (350°F).

Dans un grand bol, mélanger la chapelure et le lait. Laisser reposer quelques minutes jusqu’à ce que la chapelure ait absorbé le lait.

Ajouter au mélange la viande hachée, l’oignon, l’ail, le ketchup, l’œuf, la moutarde, le sel, le poivre, l’origan (si désiré) et le paprika (si désiré) et la chapelure imbibée de lait. Bien mélanger pour combiner tous les ingrédients.

Transférer le mélange de viande dans un moule à pain de viande graissé.

Placez le pain de viande dans le four préchauffé et faites cuire au four pendant environ 45 à 60 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et que la température interne atteigne au moins 70 °C (160 °F).

Une fois cuit, sortez le pain de viande du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de le trancher.

Servez votre pain de viande chaud, accompagné de légumes cuits à la vapeur, de purée de pommes de terre ou de votre assaisonnement préféré.

💡 Conseils :

Vous pouvez personnaliser votre pain de viande en ajoutant à la préparation des légumes hachés comme des carottes, des poivrons ou des champignons.
Pour une touche sucrée, ajoutez un glaçage au ketchup mélangé à du miel ou du sirop d’érable sur le pain de viande avant la cuisson.