🍓Comment préparer une confiture de fraises parfaite | Recette de confiture de fraises

Instructions:
Dans une grande casserole, mélanger les fraises, le sucre et le jus de citron.
Chauffer le mélange à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le sucre se dissolve et que les baies libèrent leur jus.
Augmentez le feu à vif et portez le mélange à ébullition.
Une fois à ébullition, réduisez légèrement le feu et poursuivez la cuisson, en remuant fréquemment, pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que la confiture épaississe.
Une façon de vérifier si la confiture est cuite est d’en placer une petite quantité sur une assiette réfrigérée. Si la confiture se froisse lorsque vous la poussez avec le doigt, elle est prête. Si c’est trop liquide, laissez cuire encore quelques minutes.

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